Okrepimo svoj imunski sistem

Kaj ob vsej bogati globalni ponudbi hrane jesti za svoje zdravje in za zdravje okolja? Knjiga se osredotoča na domačo pomoč našemu lastnemu obrambnemu mehanizmu ter s tem njegovim regenerativnim procesom.

Hrane brez učinka na zdravje ni

Avtorica v knjigi celostno osvetli tudi širši družbeni, globalni, socialni, okoljski in ekonomski pomen našega osebnega načina prehranjevanja bodisi s presnovi tujo bodisi s presnovi prilagojeno hrano, ki je prijazna tako našemu zdravju kot tudi našemu neposrednemu okolju in planetu v celoti. Veliko pozornosti nameni negativnim učinkom industrijsko predelane in pridelane hrane, ki je polna pesticidov in praznih, zdravju škodljivih snovi. Na zdravje ljudi, živali in vsega živega na planetu. Z odločitvijo, da bomo jedli hrano večinoma rastlinskega izvora, pridelano na okolju prijazen način, bomo pridobili vsi.

Kdo pridobi, ko se ne prehranjujemo zdravo?

Problematiko promoviranja nezdravega načina prehranjevanja avtorica osvetli v kontekstu globalne kapitalske logike pridobivanja dobička, velikokrat tudi na škodo zdravja ljudi in okolja. Spodbuja nas, da zato za svoje lastno zdravje in zdravje okolja v prvi vrsti dnevno skrbimo tudi sami, kar lahko storimo z zavestno izbiro nakupov hrane. Ti namreč odločajo o načinih njene pridelave in predelave. Presnovi prilagojena hrana hkrati z našim zdravjem krepi tudi dolgoročno samooskrbno sposobnost in prehransko neodvisnost našega naroda, s tem pa tudi našo ekonomsko trdnost, obstoj in svobodo.