Zakaj ljubimo pse, jemo pujse in nosimo krave

Revolucionarno delo 'Zakaj ljubimo pse, jemo pujse in nosimo krave' ponuja zanimiv vpogled v koncept karnizma, ki ga je prva poimenovala psihologinja dr. Melanie Joy. Karnizem je sistem prepričanj, ki nas pogojuje, da jemo ene živali, po drugi strani pa nam niti na misel ne pride, da bi jedli druge. Karnizem je v nasprotju s temeljnimi človeškimi vrednotami, kot sta sočutje in pravičnost.

Zato karnizem uporablja obrambne mehanizme, ki popačijo naše dojemanje in omrtvijo naša čustva, da lahko delujemo v nasprotju z našimi vrednotami, ne da bi se zavedali, kaj v resnici počnemo. Z drugimi besedami nas karnizem uči, kako naj ne mislimo in ne čustvujemo. Privzgoji nam doživljanje rejenih živali kot abstraktni pojem, kot da ne gre za dejanske posameznike z lastno osebnostjo. Nauči nas npr. da »je pujs pujs in da so vsi pujsi enaki«.

Karnizem nas uči, da rejene živali dojemamo kot predmete. Piščanca na našem krožniku dojemamo kot »nekaj« in ne kot »nekoga«. Zato rejenim živalim dajemo tudi številke namesto imen. Večini bi se zdelo kruto zaklati srečnega, zdravega kužka zgolj zaradi okusnosti njegovih stegen. In vendar, če se isto zgodi pripadnikom izbranih drugih živalskih vrst, smo priučeni, da to dejanje razumemo kot »humano«.

Vendar pa v zvezi z uživanjem živali naše pojmovanje mesa večinoma, če ne povsem, pogojuje kultura, ki ji pripadamo. V mesojedih kulturah po vsem svetu se ljudje priučijo razvrščanja manjšega števila živalskih vrst med »užitne«, preostale živali pa med »neužitne«. Ob misli, da bi jedli slednje, pa občutijo močan odpor. Zakaj se nam torej ne gnusi tudi ideja o prehranjevanju s peščico živalskih vrst, za katere smo se priučili, da so užitne oz. namenjene naši prehrani? In zakaj se nikoli ne vprašamo, »zakaj«? Običajno domnevamo, da imajo svoj sistem prepričanj le vegani in vegetarijanci. Vendar ima v zvezi s prehranjevanjem z živalmi prav vsak od nas svoj sistem prepričanj; tako npr. jemo pujse, ne pa tudi psov. Če prehranjevanje z mesom ni nujno potrebno (kar danes velja za številne ljudi po svetu), je izbirno; izbire pa praviloma izhajajo iz prepričanj.

Karnizem nas vzpodbuja, da verjamemo v tri osnovne domneve: da je jesti živali normalno, naravno in nujno. Ti trije N-ji upravičevanja se uporabljajo tudi za podpiranje drugih nasilnih sistemov. Če smo že od rojstva vpeti v dominanten sistem, kot je karnizem, potem ga neizbežno ponotranjimo.

O KNJIGI SO DEJALI:

»Knjiga Melanie Joy je pomemben in prelomen prispevek v boju za dobrobit živali. Pomaga nam stopiti iz okvirov ‘karnizma’ in razmišljati bolj kritično, da postanemo del rešitve in pomagamo ustvarjati bolj sočuten in trajnosten svet.« – Yuval Harari, avtor uspešnice časnika New York Times Sapiens: kratka zgodovina človeštva 

»Zanimivo razmišljanje o tem, zakaj ljudje čutimo naklonjenost in sočutje do določenih živali, za trpljenje drugih pa nam ni mar.« – Publishers Weekly

»Ta knjiga vsebuje veliko informacij, uvidov in argumentov. A njen pravi dosežek je, da nas spominja na to, kar že vemo. Melanie Joy razumljivo in ponižno nagovarja vrednote, ki jih imamo vsi že od nekdaj. Spominja nas na to, kdo smo.« – Jonathan Safran Foer, nagrajeni avtor knjig Everything Is Illuminated, Eating Animals in We Are the Weather

»To knjigo morajo prebrati vsi, ki se zgražajo nad mislijo, da bi jedli pse, a jedo pujse, krave in piščance. Melanie Joy preučuje psihološka orodja, ki nam omogočajo, da ljubimo ene živali in jemo druge – in jih vse brcne stran. Knjiga Zakaj ljubimo pse je napisana v jasnem in živahnem slogu in vesel sem, da jo vidim v novi izdaji s predgovorom Yuvala Hararija.« – Peter Singer, profesor bioetike na Univerzi Princeton, avtor knjige Animal Liberation

»Melanie Joy je miselni vodja, katere delo lahko spremeni svet. Čez nekaj let se bo izraz karnizem razširil po vsem svetu in o uživanju mesa bomo razmišljali čisto drugače.« – Maneka Sanjay Gandhi, članica indijskega parlamenta z najdaljšim stažem in predsednica organizacije People for Animals, Indija

»Malo knjig je bolj vplivalo na moje razmišljanje kot Zakaj ljubimo pse, jemo pujse in nosimo krave. Knjiga je okvir za razmišljanje, kako prevladujoče ideologije prikrivajo, ščitijo in ohranjajo same sebe. Pomagala vam bo spregledati ideologijo, ki ureja naš odnos do živali, in prisotnost ideologij, ki želijo ostati skrite povsod v sodobni družbi.« – Ezra Klein, gostitelj podkasta The Ezra Klein Show in avtor knjige Why We’re Polarized

»Melanie Joy je ena od največjih mislecev našega časa. Njeno izvrstno delo Zakaj ljubimo pse, jemo pujse in nosimo krave je močan nov argument za prehranjevanje, ki temelji na živilih rastlinskega izvora. Njeno razmišljanje presega zgolj vidike zdravja in je obvezno branje za vse, ki bi radi jedli bolj sočutno.« – Dan Buettner, sodelavec revije National Geographic in avtor uspešnice časnika New York Times The Blue Zones

»Knjiga Zakaj ljubimo pse, jemo pujse in nosimo krave je revolucionarna.Melanie Joy genialno pojasnjuje, zakaj imajo ljudje odpor do informacij, ki bi jim pomagale jesti bolj zdravo, in kako lahko ta odpor premagajo.« – Michael Greger, zdravnik, avtor uspešnice časnika New York Times Kako ozdravimo s hrano in ustanovitelj nutritionfacts.org

»Zakaj prebrati Melanie Joy? Ker njen koncept karnizma poskrbi za to, da vidimo stvari drugače. Ker bralce nagovarja s sočutjem. In ker je del vznemirljive, nove generacije predanih intelektualcev. Vse to so dobri razlogi, a obstaja še en, ki prekaša vse druge. Melanie Joy morate prebrati, ker nam govori pomembne stvari.« – Matthieu Ricard, budistični menih, fotograf, pisec in človekoljub

»Zaradi dela Melanie Joy sem končno stopil na pot, na katero sem se pripravljal – in to v času, ko sem prebiral njeno revolucionarno knjigo.« – Josh Tetrick, ustanovitelj in izvršni direktor, Just 

»Melanie Joy vidi, kako in zakaj ljudje počnemo, kar počnemo, in nam odpira vrata v naše nezavedno vedenje, da lahko sprejemamo bolj premišljene-uvidevne-etične odločitve. Bralca neizmerno spoštuje, zato se po branju počutimo bolj modre in sposobne ustvarjati spremembe.« – Kathy Freston, avtorica uspešnic časnika New York Times Quantum Wellness, Veganist in The Lean

»Knjiga Zakaj ljubimo pse mi je vprašanje uživanja mesa pokazala v novi, edinstveni luči in mi dala moč, da postanem del rešitve. To knjigo toplo priporočam vsem, ki bi radi jedli bolj sočutno, razumno in zdravo.« – Daniel Negreanu, šestkratni dobitnik zapestnice World Series

O AVTORICI:

Dr. Melanie Joy je psihologinja, ki je diplomirala na Harvardski univerzi, priznana govornica in avtorica sedmih knjižnih uspešnic, med katerimi so nagrajene Beyond Beliefs: A Guide to Improving Relationships and Communication for Vegans, Vegetarians, and Meat Eaters; Powerarchy: Understanding the  Psychology of Oppression for Social Transformation; in Getting Relationships Right.

Dr. Joy je osma dobitnica nagrade Ahimsa – ki sta jo prejela tudi Nelson Mandela in Dalajlama – za svoje delo na področju globalnega preprečevanja nasilja. Njene dosežke so predstavile mnoge medijske hiše po vsem svetu, vključno z BBC, ABC Australia, NPR in The New York Times. Poleg tega, da je ustanovna predsednica neprofitne organizacije Beyond Carnism, je izvajala usposabljanja in predavala v več kot 50 državah po svetu. Več informacij o njenem delu je na voljo na spletnem mestu: www.carnism.org.

O KNJIGI IZ MEDIJEV:

• Večer.com - Do kod sega človekovo sočutje do živali? >>
• Večer.si - kultura: recenzija knjige >>
• Mladina.si - Dr. Melanie Joy >>
• Aktivni.metropolitan.si/prehrana >>
• Marketingmagazin.si >>
• Misli.sta.si >>