0
Košarica
0,00 €
0

Košarica je prazna

Brezplačno darilo za nakup nad 60 €
Brezplačna dostava za nakup nad 40 €
0
Košarica
0,00 €
0

Košarica je prazna

Brezplačno darilo za nakup nad 60 €
Brezplačna dostava za nakup nad 40 €
-5%

Boj za resnico o kravjem mleku

ali je kravje mleko dobro le za teličke

0 (Št. mnenj 0, ocena iz Goodreads)
Avtor: Ivan Soče
Založba: Sitis
Leto izida: 2016
ISBN: 9789619391327
Kdor bo spoznal resnico o ustvarjanju mita o kravjem mleku kot najpopolnejšem hranilu za ljudi, bo lažje spoznal, kako so se ustvarjale in se še ustvarjajo tudi resnice o drugih hranilih, za katera nas že desetletja prepričujejo, da je njihovo uživanje naravno, nujno in nenadomestljivo.V nobeni drugi knjigi ne boste našli toliko dokazov, kako se ustvarja mit o kravjem mleku in toliko verodostojnih znanstvenih dokazov o njegovi škodljivosti.Knjiga ima 168 strani, format 145 x 210 mm, šivano, trde platnice.
Preberite več
Na zalogi
Redna cena: 16,80 €
Prihranek: 0,84 € (5%)
Spletna cena: 15,96 €
Brezplačna dostava

Brezplačna dostava

za naročila nad 40 €.

Hitra dostava

Hitra dostava

Naročila oddana do 12.00 odpošljemo isti dan.

Knjige na zalogi

Knjige na zalogi

98 % izdaj je na zalogi.

IZ PREDGOVORA AVTORJA:

Avgusta 2016 sem v časniku Delu objavil članek Kravje mleko (je dobro za teličke), ki je sprožil burne in množične reakcije zdravnikov, prehranskih strokovnjakov in drugih bralcev, članek pa je pritegnil tudi pozornost drugih medijev. V diskusijo o kravjem mleku so se vključili štirje ugledni in vplivni zdravniki, ki se ukvarjajo s prehranskimi boleznimi, kar je polemiki dalo povsem drugo dimenzijo, saj gre za zdravnike, ki so doslej pomembno vplivali na javno mnenje, da je kravje mleko skoraj popolno živilo za ljudi, zato naj bi bilo njegovo uživanje naravno, nujno in nenadomestljivo.

Številni in čustveni odzivi so ostali brez epiloga, bralci si niso mogli ustvariti realne slike o koristnosti uživanja kravjega mleka za ljudi, tudi zato, ker so bili komentarji in članki objavljeni v obdobju nekaj mesecev in v različnih medijih. Mojega zaključnega članka odgovorni urednik Dela ni hotel objaviti, tako da so tudi bralci Dela ostali prikrajšani za pomembne informacije. Prav je, da s potekom in izidom prave bitke za resnico o kravjem mleku na enem mestu seznanim vse, ki so spremljali razpravo, in še mnoge druge, ki o tem niso vedeli ničesar.

Prepričan sem, da se iz moje osebne izkušnje pri boju za resnico o koristnosti kravjega mleka za zdravje ljudi lahko sami veliko naučite in da vam bo ta nauk koristil. Zelo koristil!

Zgodba o kravjem mleku je pomembna iz več razlogov, predvsem zaradi:

- splošnega prepričanja, da je kravje mleko eno najpopolnejših hranil in nujno za zdravje ljudi;

- načina nastanka in ohranjanja teh prepričanj, vključno z vsemi oblikami manipulacije;

- čustvene navezanosti na mleko;

- prepoznavanja načina delovanja redukcionistične prehranske znanosti in prepoznavanja tehnologije ustvarjanja in utrjevanja delnih prehranskih resnic pri drugih živilih.

To ni knjiga o (kravjem) mleku, čeprav boste ob branju izvedeli skoraj vse o (ne)koristnosti in škodljivosti rednega uživanja kravjega mleka za zdravje ljudi. Vse trditve so podprte z verodostojnimi dokazi, objavljenimi v najuglednejših znanstvenih revijah, nekaj pomembnejših sem navedel. Na koncu knjige vam bom predstavil objektivno resnico o kravjem mleku, s katero se boste najbrž strinjali, a veliko pomembneje je, da na konkretnem primeru, ki upošteva konkretne okoliščine ter vključuje ljudi z imeni in priimki, predstavim, kako se oblikuje resnica o živilu, za katerega mnogi trdijo, da je eno najpopolnejših in najpomembnejših. Na podoben način se ustvarja resnica o jajcih, soji, mesu ali sladkorju.

Z zgodbo o tem, kako lahko navaden človek spozna resnico o kravjem mleku, hočem opogumiti tudi vas, da začnete misliti s svojo glavo. Pokazal vam bom, kako lahko celovito spoznate katero koli resnico o prehrani. Prvi in osnovni pogoj za to je ljubezen – ljubezen do sebe, ljubezen do zdravja in življenja. Drugi pogoj je, da nikomur ne verjamete zgolj na besedo. Tudi ali predvsem strokovnjakom ne. Zahtevajte dokaze, argumente. Prepričajo naj vas z resnico in ne z nazivi. Če malo podvomite o iskrenosti, dobronamernosti, če se sliši preveč enostavno ali dobro, vprašajte drugega strokovnjaka. Veliko strokovnih nasvetov najdete na spletnih straneh zaupanja vrednih institucij: univerz, raziskovalnih organizacij, zvez potrošnikov, neprofitnih civilnih organizacij z dolgo tradicijo …

Čeprav v knjigi pišem o (ne)koristnosti in morebitni škodljivosti kravjega mleka, glavni junak ni mleko, temveč resnica. Predstavil in pokazal bom, kako se kreira resnica, kako lahko delna industrijska resnica ob podpori mnenjskih voditeljev in medijev, in še kako drugače, postane edina resnica, v katero postanemo prepričani in postane naša »sveta« resnica, o kateri se nikoli ne sprašujemo, ali je zares celovita resnica.

##
Bralci

Zaupalo nam je že

32.244

bralcev

Paketi

Odposlali smo že

44.762

paketov

Knjige

V prodaji imamo

7.956

knjig

newsletter_image

Prijava na e-novice

Bi želeli, da vas obveščamo o naših akcijah, novostih, prednaročilih in ostalih ugodnostih?
Prijavite se na e-novičke.

Podjetje Avrora AS d.o.o. bo z vašim soglasjem interno obdelovala osebne podatke, ki so navedeni v spodnjem obrazcu in jih uporabila za namene izvajanja aktivnosti neposrednega trženja in promocije, za interne analize ter statistične obdelave. Prejemnik se lahko kadarkoli odjavi od prejemanja obvestil na koncu vsake e-novice ali preko maila info@galarna.si